Les fourneaux également appelés piano ou 4 feux sur four sont fiables, robustes et nécessitent peu d’entretien de par leur matière Inox AISI 304.
Les fourneaux 4 feux sur four sont proposés à la location en version gaz ou électrique gastronorme GN2/1.
Le fourneau reste la base de toute cuisine professionnelle.
