- Résidence Antinéa - La Redorte, Aude (11)
- Suite aux graves inondations de l'automne dernier dans le département, le rez-de-chaussée de cet établissement a été submergé par 2.5 mètres d'eau.
La rénovation de l'établissement et notamment de la cuisine était indispensable.
- 200 couverts / jour
- 8 moisde location à partir de novembre 2018
- Surface de modules :36 m²
- Emprise générale :400 m²
- Nbre de modules techniques :2
- Modules Restaurants :--
- Energie :Electrique
- Puissance :60 KW
- Particularités
- Liaison quai de livraison avec l’accès routier
- Liaison rampe sortie des modules avec la salle de restaurant
- Type de restauration traditionnelle
- Exploitation interne
- Personnes en cuisine 4
- Zones
- Tertiaire -- m²
- Convives -- m²
- Logistique -- m²
- Production 364 m²
- Particularités