- Lycée Théodore Monod - Le Rheu (Ille-et-Vilaine, Bretagne)
- Ouvert en 1977, ce lycée public de Bretagne, situé à 20 minutes de Rennes, est devenu une référence régionale de l'enseignement agricole.
Durant les travaux de restructuration du lycée agricole et de son service de restauration, nos cuisines provisoires assureront pendant un an le service de 800 couverts.
- 800 couverts par jour
- 12 mois de location
- Surface de modules :732 m²
- Emprise générale :780 m²
- Nbre de modules techniques :20
- Modules Restaurants :23
- Energie :Electrique & Gaz
- Puissance :325 KW
- Particularités
- Partenariat avec la société Cougnaud
- Le transfert de matériel a été effectué en partie par les fenêtres.
- Le projet a été réalisé dans des délais courts.
- Type de restauration Traditionnelle
- Exploitation interne
- Personnes en cuisine 8
- Personnes en laverie 4
- Zones
- Tertiaire 36 m²
- Convives 381 m²
- Logistique 153 m²
- Production 162 m²
- Particularités