- Lycée Delambre-montaigne - Amiens (80)
- Pendant la période de travaux la maîtrise d’ouvrage a décidé la mise en place d’une cuisine provisoire afin d’assurer la continuité de service de l’établissement concerné.
- 400 couverts / jour
- 4 mois de location à partir de Février 2020
- Surface de modules :108 m²
- Emprise générale :108 m²
- Nbre de modules techniques :6
- Modules Restaurants :0
- Energie :Electrique
- Puissance :88 KW
- Particularités
- SAS fermé et étanche en panneaux PU de 40mm pour assurer la jonction vers le bâtiment existant
- Type de restauration Liaison Froide
- Exploitation Autogestion
- Personnes en cuisine --
- Zones
- Tertiaire -- m²
- Convives -- m²
- Logistique 18 m²
- Production 36 m²
- Particularités